Le presse-papier est la fonction qui garde en mémoire des éléments lors d'un « couper » ou « copier » ([Ctrl]+[x] et [Ctrl]+[c] dans la plupart des applications) puis que l'on « colle » (généralement avec la combinaison de touche [Ctrl]+[v]).
Cette page présente les outils liés à cette fonction. La plupart permettent notamment de mémoriser plusieurs « Copier », ce qui peut s'avérer très pratique !
http://anamnesis.sourceforge.net/Anamnesis : pas simple à installer.